主人の祖母宅は、周りに畑やたんぼに囲まれている、
本当にのどかな場所にあります。
もう想像通りの「田舎」です。
年に数回、息子たち連れて遊びに行くのですが、
そこでこの前立派なさつまいもをもらってきました(^^♪
うちの次男は、
本当に大の芋好き❤
だから秋は大好きな季節です！
っということで、
さつまいもでスイートポテト作りました！
じゃじゃーーん！
＜つくりかた＞
材料
さつまいも １本
牛乳 適量
バター ３０ｇくらい
卵黄 一個分
塩 少々
砂糖 ３０ｇくらい
チョコペン
↑途中でサツマイモの状態みて量を変更しているので
ざっくりですみません。。。
①まずサツマイモを１本まるごと、よく念入りに洗います。
②濡れたままサランラップで電子レンジへ
（私は電子レンジの自動機能メニュー（ゆで根菜）を使っています。）
この機能がない方は、６００ｗで２分温めたのち、数秒ずつ様子をみてください。
③電子レンジから取り出します。
＊とっても熱いので気をつけてください！！！
④粗熱がとれたら、さつまいもの底になる部分を選ぶ。
できるだけ平になるところを選ばないと、コロコロ転がるので注意してください。
⑤さつまいもを横向きに置き、上から３分の１くらいのところを、
水平に切ります。
⑥あとは、スプーンで底を貫通させないように、中のお芋をかき出しボウルに入れておきます。
⑤でカットした部分も皮をとって中身をボウルへ。
⑦ボウルに入れたサツマイモの身をスプーンやマッシャーでよくつぶします。
＊余裕のある方は、ここでフードプロセッサーや裏ごしするとなめらかになります。
⑧そこにバターと砂糖、塩を入れよく混ぜます。
⑨⑧のお芋の状態をみながら牛乳を足していきます。
もそもそ、ゴツゴツした感じがなくなり、なめらかな感じになるまで混ぜます。
＊お芋の量や、水分量により牛乳の量で変わります。少しずつ、様子を見ながら入れてください。
⑩⑨のお芋をサツマイモに戻します。全部入りきらないので、残ったお芋で今回はクマを作りました！
お子様と一緒に好きなものを作ってさつまいもに乗せちゃいましょう。
⑪つぶした卵黄の駅をサツマイモの表面、（詰めた身の部分）にぬります。
⑫あとは２００℃にあたためたオーブンで約１５分～２０分ほど焼きます。
表面にこんがり焼き色がついたら出来上がりです。
本当に簡単においしいスイートポテトが出来上がります。
私はいつも砂糖やバターや牛乳は、途中で味をみながら、
その日の気分に合わせて、変えてます。
甘いのがいいときは砂糖を多めに❤
ごつごつしたのがいいときは牛乳少な目に～とか❤
材料の量を少し変えても失敗の少ないスイートポテト作り。
うちの息子たちも、サツマイモつぶしたりするのが、
楽しいみたいで喜んで一緒に作ってくれますよ。
是非、さつまいものおいしいこの時期に、
スイートポテト作りを楽しんでください( *´艸｀)
