先日、子どもの誕生日でした。
以前はケーキ屋さんで働いていたこともあったたので、
そのケーキ屋さんでケーキを作ってもらって帰ってくることが多かったのですが、
辞めてからは、少しでも自分の手で作ったものを食べてほしいという思いから
手作りをするようになりました。
今回は子どもの誕生日が平日で、
急遽どうしてもその日にお祝いをしなくちゃいけなくなったので、
手軽に簡単に、できるやり方で作ってみました。
今回は時間もなかったので市販のスポンジを買ってくる予定でしたが
いざ、スーパーへ行くと・・・「スポンジがない”(-“”-)”」
確かにクリスマスケーキのシーズンや、
バレンタインのシーズンはよくみかけるスポンジ・・・
それ以外の時期はあまりないのですね。。。
そこでみつけたのが、
コレ！！！
「スイスロール！！！！！」
中バタークリーム？の入ったロールケーキになっています。
このロールケーキを、
約幅１～２㎝くらいにカットしていきます。
あらかじめサランラップをひいたボウルに、
カットしたロールケーキをしきつめていきます。
この中に固めに（角がたつくらい）泡立てた生クリーム
を入れて、先ほどのロールケーキで蓋をします。
ちなみに我が家のクリームは、チョコ好きなので
あらかじめ溶かした板チョコに生クリームを混ぜ合わせ、
チョコホイップを作り、
その中に細かく刻んだチョコレートも入れています。
その後冷蔵庫で少し寝かせます。（１時間～２時間くらい）
私は夜にここまで仕込んで、朝に仕上げました。
寝かせたケーキをお皿の上に、
ひっくり返します。
残りのクリームをケーキの表面に塗っていきます。
あとはお好きな飾りをしてください。
我が家のバースデーボーイは、
今回はクマのケーキをリクエストだったので、
そのあとココアパウダーをふり、
目と耳と鼻口をくっつけて、
クマのケーキに仕上げました。
中のクリームを今回はチョコで作りましたが、
白いクリームにイチゴジャムを混ぜたり、
ナッツをまぜたり、
洋酒を混ぜてもまた違ったケーキになって
良いと思います(^^♪
↓いろんなクリームの作り方を調べてみました↓
是非参考にしてください～!(^^)!
チョコクリーム
プロ生クリーム
キャラメルクリーム
このケーキ、周りをスイスロールを使っているので、
もちろんスポンジはふわふわで、
あとはクリームの味付け次第で、
いろんな楽しみ方ができるので
とってもおすすめです。
もしスイスロールがなくても、カステラや、違うパンコーナーにおいている
バタークリーム入りロールケーキでも代用できるのがうれしいポイント！
見た目も味も、お好みに合わせられるので、
家族に好みに合わせて是非作ってください。
ちなみにうちの長男は大福好きなので、
生クリームとイチゴのズコットを大きな大福餅で
大胆に包んじゃいます！(^^♪
これもとってもおいしく簡単なので、
また記事にしますね！
クマケーキ 直径約１２㎝
↓材料↓
スイスロール ２本
ココアパウダー 適量
生クリーム ４００ml
市販板チョコ ２枚
飾りクッキー お好みで♪
飾りフルーツ お好みで♪
